сотрудник
Кузбасский государственный аграрный университет им. В. Н. Полецкова (кафедра педагогических технологий, профессор)
сотрудник
Кемеровская область, Россия
сотрудник
Кемерово, Россия
УДК 316.3 Социальная структура. Общество как социальная система.Личности и персональные характеристики могут быть обозначены через -05 (табл.Ik)
УДК 613.2 Гигиена питания
Рассмотрены социокультурные детерминанты пищевого поведения, характерные для социума разных исторических периодов. Сделан анализ доминирующих философских идей и культурно-исторических особенностей эпох. Определены причины доминирующих тенденций пищевого поведения, ценностно-мировоззренческие установки, обусловливающие особое отношение индивида к пищевому поведению. Выявлены противоречивые тенденции представлений об организации питания в современном обществе, обусловленные разными мировоззренческими моделями. Доказана необходимость учитывать социокультурный контекст в практике поддержания здоровья населения, включая формирование ценностных установок, ориентирующих на здоровый образ жизни и правильное питание.
философия питания, здоровый образ жизни, правильное питание, социокультурные детерминанты, мировоззренческие установки, диетология, пищевое поведение
1. Алиментарно-зависимые факторы риска хронических неинфекционных заболеваний и привычки питания: диетологическая коррекция в рамках профилактического консультирования. Методические рекомендации / О. М. Драпкина, Н. С. Карамнова, А. В. Концевая и др. // Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2021. Т. 20. № 5. С. 273—334. https://doi.org/10.15829/1728-8800-2021-2952 EDN: https://elibrary.ru/ROEKHJ.
2. Бородулин В. И., Каганов Б. С., Тополянский А. В. Каноны диетологии и уроки жизни. Памяти проф. М. И. Певзнера (1872—1952) // Вопросы диетологии. 2013. T. 3. № 1. C. 6—28. EDN: https://elibrary.ru/PZAETL.
3. Брехова M. В. Диетотерапия — важный элемент комплексного лечения больных // Вестник врача. 2013. № 1 (1). С. 51—55.
4. Газарова Е. Э. Психология телесности. М.: Ин-т общегуманитарных исследований, 2002. 165 с.: ил. (Телесно-ориентированная психотерапия; вып. 5).
5. Гиппократ. Этика и общая медицина / пер. с древнегреч. В. И. Руднева; под ред. С. Ю. Трохачева. СПб.: Азбука, 2001. 352 с. (Азбука-классика: Философия).
6. Горохов С. А., Христов Т. Т. Религии народов мира. М.: КноРус, 2010. 424 с.
7. Григорьева О. Кто на свете всех тучнее? [Электронный ресурс] Статистика по странам мира о наличии у людей ожирения и избыточной массы тела // Медицинский вестник: информационный портал медработников Беларуси. 12.02.2023. URL: https://medvestnik.by/dosug/kto-na-svete-vsekh-tuchnee-statistika-po-stranam-mira-o-nalichii-u-lyudej-ozhireniya-i-izbytochnoj-massy-tela (дата обращения: 22.02.2024).
8. Захарова Л. И. Нервная анорексия: распространенность, критерии диагностики и психосоматические соотношения (обзор) // Научные результаты биомедицинских исследований. 2019. Т. 5. № 1. С. 108—121. https://doi.org/10.18413/2313-8955-2019-5-1-0-8 EDN: https://elibrary.ru/EFGAYQ.
9. Илларионов Г. А. Проблема метода философии питания: архетипическая гипотеза // Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики. 2016. № 12-1 (74). C. 93—97. EDN: https://elibrary.ru/WYOSCT.
10. Кошелев В. П., Адаменко А. М., Шпанка А. В. Пифагор: от здорового образа жизни до основ медицины // Медицинское образование и профессиональное развитие. 2014. № 2 (16). С. 61—67. EDN: https://elibrary.ru/STBPMT.
11. Куши М. Макробиотика, или Путь к здоровью, счастью, душевному покою и долголетию: Книга долголетия / [пер. Н. Константинова]. Ростов н/Д: Феникс, 2000. 157 с.: ил.
12. Латур Б. Нового времени не было: Эссе по симметричной антропологии / пер. с фр. Д. Я. Калугина. СПб.: Изд-во Европ. ун-та в С.-Петербурге, 2006. 296 с. (Прагматический поворот).
13. Лосев А. Ф. Очерки античного символизма и мифологии. М.: Мысль, 1993. 959 с.
14. Маслоу А. Мотивация и личность: пер. с англ. 3-е изд. СПб.: Питер, 2021. 400 с. (Мастера психологии).
15. Плутарх. Застольные беседы. Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1990. 592 с. (Литературные памятники).
16. Физическое здоровье в системе его аксиологического осмысления в молодежной среде / Л. В. Удалова, С. Е. Горшкова, В. Ю. Лебедев, Л. Я. Мещерякова // Экономические и социально-гуманитарные исследования. 2023. № 4 (40). С. 215—224. https://doi.org/10.24151/2409-1073-2023-4-215-224 EDN: https://elibrary.ru/ORKCTI.
17. Фуко М. Рождение социальной медицины // Интеллектуалы и власть: Избранные политические статьи, выступления и интервью / М. Фуко. Ч. 3. М.: Праксис, 2006. С. 79—108.
18. Jonh Climacus, St. Ladder of Divine Ascent. New York: Harper, 1982. 270 p.
19. Montanari M. Der Hunger und der Überfluss: Kulturgeschichte der Ernährung in Europa. München: C. H. Beck, 1993. 251 S.
20. Ware K., Bishop of Diokleia. The Inner Kingdom. Crestwood: St. Vladimir’s Seminary Press, 2000. 230 p. (Collected Works; vol. 1).
